メインテーマ無し。その日その日の自分記録。


by sako375
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中国黒酢

うんざりしていたたった4日の間、あるものは食べたくないから買い物に行ってあれこれ買い、産直にも行き、それなのに外に食べに出かけ、生協や通販のお取り寄せが届きました。

食べないから元気が出ないのか、元気がないから食べたくないのか?
食べることと活力はものすごく影響しあっています。

中国黒酢

e0191206_12575842.jpg550ml入り、338円。

普通、こんな値段なの?
鹿児島黒酢は、もっと量が少なくて1000円以上高かったよ。

殆ど毎日使う、味噌やしょうゆや酢などはこだわるけれど、
滅多に使わないものは、買ったことがないのでよく知らない。









黒酢酢豚のメニュー

e0191206_1332694.jpg


ほんとは野菜無しのもっとトロトロあんで白髪ネギをたっぷり添えます。
あんがゆるかったからピーマンの蒸し焼きと焼きネギ添え。

これが本物の黒酢であろうとなかろうと、美味しかったです。

線切り野菜のサラダ。
豆腐とほうれん草のスープ。白いのは豆乳ではありません。絹ごし豆腐を砕きながら煮たため。
ごはん。いつものとおり、漬け物、佃煮、その他。
# by sako375 | 2009-10-30 13:16 | Comments(0)

白菜の鍋(?)

e0191206_91152.jpg白菜を、豚三枚肉を挟みながらキンキンに巻いて、
土鍋にギューギューに詰めて、
鍋ギリギリに水を入れ、
上に味噌をチョンチョンとのせて
蓋をしてグツグツ煮ます。






途中でアクをすくいますが、鍋に一杯なのですくう余裕がない、
吹きこぼれて周りが汚れる
という難点があります。
途中で味噌やみりんやお酒で調整します。

e0191206_9102570.jpg七味唐辛子をふりかけます。

豚肉が少し多かったみたい。









同じやり方でキャベツとハムのスープ煮つーのもありますね。


e0191206_9244124.jpg大根と白滝ととりひき肉の煮物。

こんなのこの間やったばっかりじゃん。
生協で注文したのを忘れて、配達の前日に大根を買った。翌週配達にも注文しちゃったからです。






メモしない自分が悪いとはいえ、メモを取るというのは結構めんどうなモノなのですよ。暫く生協は調味料だけにしよう。


いろいろ料理するつもりで買った食材を使い切れず、消費しようとあれこれ考えますが、つくづく飽きました。
# by sako375 | 2009-10-26 09:37 | Comments(0)

ソーセージのポトフ


e0191206_1124789.jpg


要するに、野菜をスープで煮て、後からフランクフルトと生ソーセージを放り込んだだけのもの。
コク出しは塊ベーコン。じゃが芋が煮崩れてどこかに行ってしまいました。
粒マスタードは、輸入モンよりQP粒マスタード粗挽きが一番好きだな。

やる気ない病を発症しつつあります。毎度のことだけど。。
これに合わせる他の何かを考えつきませんでした。
# by sako375 | 2009-10-25 11:32 | Comments(0)